Sivun näyttöjä yhteensä

perjantai 19. heinäkuuta 2024

Vaniljalla maustettu mansikkahillo

Tämä mansikkahillo on ollut luottoreseptini ja ehdoton suosikkini jo vuosikymmeniä. Perusohje on yksinkertainen keitetyn hillon ohje, joka löytyy Dansukkerin hillosokeripussin takaa.

Tapaan tehdä yleensä hillon ohjeen määrää pienemmässä erässä, koska käytän hilloon ”kakkosluokan” mansikat ja niitä harvoin on käsillä ihan kahta kiloa 😅


Ainekset noin 1,5 litraan maailman makoisinta mansikkahilloa:

2 litraa kotimaisia, perattuja mansikoita

0,5 dl vettä

0,5 kg (1/2 pussia) hillosokeria

1 rkl vaniljauutetta

0,5 dl sitruunamehua


En pidä kovin paljoa isoista mansikan möllyköistä hillossa, joten paloittelen isommat mansikat ja käytän hilloon kaikki pikkumansikat, jolloin ne voi käyttää kokonaisina.

Mansikat ja vesi kuumennetaan hellalla.

Hillosokeri sekoitetaan mansikoiden joukkoon, kun mansikkaseos alkavat höyryämään. Seos kiehautetaan ja sitä keitetään rauhallisesti noin 15 minuuttia silloin tällöin seosta sekoittaen. 

Hillosta kerätään kauhalla pois pintaan kertyvä vaahto.

Mukaan sekoitetaan vaniljauute ja sitruunamehu. 

Hillon annetaan jäähtyä kattilassa noin 0,5 tuntia välillä sekoittaen. Lopulta marjat lakkaavat nousemasta pintaan. Siinä vaiheessa hillo on valmista purkitettavaksi.

Tapaan pakastaa hillon muovirasioissa. Jääkaappiin säilön tiiviisiin tölkkeihin sen verran hilloa, mitä arvelen käyttäväni seuraavan parin kuukauden aikana. Hillo säilyy kyllä avaamattomana tölkissä kuukausia, mutta viileän tilan vähyyden vuoksi suosin pakastamista.

Tämä hillo on oikeasti niin hyvää, että tekisi mieli itkeä!



perjantai 12. heinäkuuta 2024

Makrameeamppeli I

 Olen vähän hitaasti lämpenevä, jos kyseessä on jonkin asian uusi tuleminen. Tämä koskee mm. Marimekon unikkokuosia, josta kerroin kantani unikkokappoja koskevassa postauksessani. Jossain kohtaa olen täällä blogissa maininnut myös, että olen lapsena solmeillut sen verran monta amppelia, että enää ei jaksa innostua makrameesta… Mutta näinhän tässä kävi, että kokeiltuani makrameesolmuja vaaleanpunaisen laukun hihnaan, en halunnutkaan lopettaa ja pää on nyt ihan täynnä ideoita… 😅

Koska nuo solmut ovat noin 40 vuoden jälkeen pyyhkiytyneet keskusyksikön muistista, pitää kaikki aloittaa alusta ja hain mahdollisimman selkeän ohjeen, jota lähdin toteuttamaan. Päädyin tekemään amppelin Strömsön Leen ohjeella, jonka löytyy täältä. Jotain pientä soveltamista tässäkin oli, mutta pääasiassa etenin ohjeiden mukaisesti. Ja kuten otsikosta voi havaita, näitä on nyt tulossa lisää…

Hienoja yksityiskohtia tässä amppelissa ovat mm. ripustuskoukun puurengas ja rihmoitukset,

 helmet, joita amppelin köysiin laitoin aina ohjeen yhden sijasta kaksi 

sekä purkkia paikallaan pitävässä verkossa käytettävät ystävyyden solmut. Vaikkakaan tällä narulla toteutettuna tuo solmu ei ollut kovin helppo… 😅

Lankana käytin Lankavan luonnonvalkoista chunkymop-narua, joka on tuollaista harvakierteistä ja narun rakenne ja koostumus meinasikin hajota välillä käsiin. Ei siis ollut aloittelijalle oikea materiaalivalinta 😅

Lopputulos on tästä huolimatta halutunlainen 🥰




tiistai 9. heinäkuuta 2024

Virkattu vaunulelu - sydän ja rusetit

Virkattu vaunulelu on tämän tekeillä olleen vauvan tarvikesetin viimeinen osa.

Helistimessä ja vaappulelussa aiheena oli kauris, mutta irrallinen kauriin pää narussa killumassa ei tuntunut hyvältä ajatukselta. Niinpä tämä vaunulelu liittyy muihin tarvikkeisiin sävyjen toistamisen kautta, samoin kuin tuttinauha. Kuvioksi vaunuleluun valitsin rusetteja sekä saman mallisen sydämen, jota käytin tuttinauhassa.

Virkkaamiseen käytin Drops Safran lankoja sekä 3 koukkua.

Muut tarvikeet:

2 kpl heliseviä muovipalloja

2 kpl vaunukoristerenkaita

Venymätöntä narua

Puuhelmiä

Virkkasin sinisen sydämen siten, että tein kaksi pientä puolipalloa, jotka kiinnitiin ohuesti toisiinsa. Tämän jälkeen kiersin noita puolipallojen muodostamaa ovaalia sydämen kärkeä kohti, koko ajan tasaisesti kaventaen.




Valkoiset rusetit syntyivät suorakaiteen muotoisista kappaleista, joiden päät kiinnitin ompelemalla yhteen. Rusetin keskikohdan ”rutistin” ketjusilmukkanauhalla suppuun. Ompelin rusetin ylä- ja alareunat umpeen ja pujotin molemmin puolin puuhelmet rusetin sisään, jolloin se ei menetä pulleuttaan missään tilanteessa.


Helisevät pallot verhosin kiinteillä silmukoilla vihreään.

Pujottelin osat neulan avulla naruun ja sidoin narun päät renkaisiin. Ylijäävät narun päät pujotin piiloon helmiin. Jätin narun sen verran pitkäksi, että tarvittaessa lelun voi lyhentää omiin vaunuihin sopivaksi ja naru on solmittavissa kiinni uudestaan. 

Pieni ja sievä 🥰






 

🌸 Terveisin Susanna 🌸



sunnuntai 7. heinäkuuta 2024

Virkattu vaappuva lelu - kauris

Pidin tätä vaappulelun virkkaamista ehkä haastavimpana näistä vauvalle virkattavista tarvikkeista. Ja pariin otteeseen kyllä lähdön purkasinkin… siitä kun meinasi tulla väkisin liian pieni. Ja väritön. Lopulta pääsin sopuun silmukoiden ja värien kanssa ja sain työn alkuun.

Lelu on virkattu Drops Safran langasta ja käytin virkkaamiseen 3 koukkua. Lankojen lisäksi leluun tarvitaan vanua sekä vaappuleluun tarkoitettu vaappupallo.

Aiemmat virkatut vauvan tarvikkeet:

Helistin I

Helistin II

Tuttinauha

Aloitin vaappulelun pohjan vihreällä ja ajatuksena oli tehdä siirtyminen kauriin perusväriin sahalaitakuviolla. Siten, että vihreä pohja kuvaa heinikkoa.

Alkuosan valmistuttua kirjailin ruohikon reunaan kukkasia. Ne piristivät mukavasti muutoin tylsähköä vartaloa.


 

Ennen kun suuaukko pieneni liikaa, sujautin sisään vaappulelun helisevän mollukan ja koetin tunkea mukaan vanua niin paljon, kuin mahdollista, tasaisesti mollukan alle ja sen sivuille, että vanu tukisi munan muotoista mollukkaa kylliksi. Tämän lelun onnistumisessa haastavin osa olikin tämä lelun sydän… vaikka vanua on lelussa todellakin paljon, mollukka pääsee liikkumaan, jos lelua oikein vääntelee. Ja jos mollukka on väärässä asennossa, ei lelukaan toimi 😅 

Virkkaamisen haastavuus kasvoi, kun lelun paino kasvoi 😅

Kauluksen tein sinisestä langasta, että saisin mukaan edes vähän värejä. 

Luin nimittäin viime keväänä artikkelin sad beige vanhemmuudesta ja sisustusilmiöstä, jossa vanhemmat sisustavat lastenhuoneen muuta sisustusta myötäillen neutraaleilla väreillä ja kaikki kirkkaat, lapsia kiinnostavat värit piilotetaan… Ikäväkseni huomasin, että omaa silmääni miellytti nuo seesteiset lastenhuoneet, mutta voin vain kuvitella, kuinka virikkeetön tuollainen ympäristö pienelle on… Tällaisiin kaurisleluihin on kuitenkin aika vaikea saada kirkkaita värejä. Niinpä nämä virkkaukset ovat siinä sad beigen rajamailla, vaikka kuinka niitä koetin värittää 🤷🏻‍♀️

Pää, korvat ja sarvet syntyivät samalla mallilla, kuin helistimessä, kuitenkin hieman suurempana. 

Lopputulos on ihan ok. Ehkä lelun kokonaiskorkeus on hieman yläkanttiin, mutta tuota korkeutta oli hankala arvioida tekovaiheessa. Ohjetta kun ei tähän ollut.


 

Taas yksi osa lisää vauvan tarvikesettiin. 🥰







🌸 Terveisin Susanna 🌸



lauantai 6. heinäkuuta 2024

Tuplajäätelö

 Tuplajäätelön pohjamakuna on luonnollisesti tupla-suklaapatukat. Kivaa tekstuuria jäätelöön syntyy mantelirouheesta. 

Ainekset;

5 dl kuohukermaa

1 tlk kondensoitua maitoa

0,75 dl glukoosisiirappia


1 dl kermaa +  2 tupla maxi - patukkaa

1 dl kermaa + 100 g maitosuklaata

Noin 50 g mantelirouhetta


Tuplapatukat sulatellaan kattilassa kuumentaen kermaan. Annetaan massan jäähtyä.

Maitosuklaa sulatellaan kattilassa kuumentaen kermaan. Annetaan jäähtyä.

Kerma vatkataan vaahdoksi. Mukaan sekoitetaan siirappi ja sen jälkeen kondensoitu maito. Massaan sekoitetaan tupla-kermaseos sekä mantelirouhe (osan mantelirouheesta voi jättää koristeeksi jäätelön pintaan).

Jäätelömassa laitetaan kannelliseen astiaan ja suklaa-kermaseoksesta tehdään massaan ”raitoja”, joita voi muotoilla painelemalla lusikkaa massaan. Halutessa pintaan ripotellaan osa mantelirouheesta.

Astian kansi suljetaan ja jäätelöä jäädytetään vähintään 4 tuntia pakastimessa.

Varsin kivan makuinen jäätelökokeilu 😊




keskiviikko 3. heinäkuuta 2024

Virkattu olkalaukku

 

Olen pitkään ihastellut erilaisia virkattuja käsi- ja olkalaukkumalleja, jotka ovat täynnä pieniä, kauniita yksityiskohtia 🤩 

Niin tavattoman paljon on vain ollut muuta tekemistä ja keskeneräisiä töitä, että ei laukun tekemiseen ole riittänyt aikaa. Nyt kuitenkin loukkasin jalkani melko pahoin ja hetkeksi kaikki hidastuu ja pysähtyy ihan pakosta. Pelkkien päivittäisten rutiinien tekeminen vie tolkuttomasti aikaa ja vaatii ulkopuolista apua. 

Jo toista viikkoa olen sidottuna paikoilleni. Vaikka ei ihan lystääminenkään ole vahvojen lääkkeiden ja tapahtuneesta johtuvan yleisen ketutuksen vuoksi kohdillaan, ajattelin silti koettaa hyödyntää tilannetta. Ehkä myös jokin tekeminen ja valmiiksi saaminen saisi mieltä pirteämmäksi. Ja näinpä sitten, viikon mittaisen  kovan puurtamisen jälkeen olkalaukku tulikin valmiiksi 😅

Tein laukkuun pitsimäisellä kuviolla kaksi pyöreää kylkeä.

Toiseen kylkeen virkkasin kiinteillä silmukoilla laukun ympäryksen. Kiinnitin toisen kyljen ympärykseen. Kylki? Pohja? Kaipa tuo ”ympärys” ajaa pyöreässä laukussa kumpaakin virkaa…



Koska laukun pitsimäinen kuvio on harvahko, laukku vaatii vuoren. Ja koska olen jumissa sängyssä, eikä ompeleminen onnistu, tein myös vuoren virkkaamalla. Tein siis samat pylpyrät ja ympäryksen toisesta langasta hieman pienemmässä koossa pelkillä pylväillä ja kiinnitin vuoren paikoilleen. 

Tässä vaiheessa hieman hifistelin ja tein laukun sisäpuolelle pienen sivutaskun 😅


Olkanauhan tein solmeilemalla makrameesolmuja. Kiinnitin olkahihnaan myös muutamia suurehkoja puuhelmiä.

Finistelin laukun ”hand made”-etiketillä sekä tasselitupsulla ja tähden muotoisella avainrenkaalla. Ihan vain komian tähren.


Hitsi mutta tästä tuli kyllä nätti 🥰

Ja mielikin on jo vähän parempi 😊





🌸 Terveisin Susanna 🌸


https://www.facebook.com/pastaakostassa

perjantai 28. kesäkuuta 2024

Kukkakuvioiset pilarikynttilät

 Näihin pilarikynttilöihin käytin soijavahan ja parafiinin seosta, kuten esim. jinjang-kynttilöissä. Värinä punainen sekä keltainen kahdella eri vahvuudella.

Tuoksuksi valitsin greipin ja vaaleanpunaisen shampanjan seoksen.

Sydämenä käytin halkaisijaltaan yli 70 mm vahvuisille kynttilöille tarkoitettua sydänlankaa.

Selkeästi tämän huurtumisen kanssa pitää vielä tehdä töitä. Toisaalta. Asian voi kääntää toisinpäin ja opetella ajattelemaan tuon huurteen kynttilöihin kiinteästi kuuluvana tehosteena. 

Hieman huurtuneesta pinnasta huolimatta nämä pilarikynttilät ovat on erityisen kauniita herkkine kukkakuvioineen 🌸





🌸 Terveisin Susanna 🌸


https://www.facebook.com/pastaakostassa

keskiviikko 26. kesäkuuta 2024

Itse tehty vadelmasorbetti-vaniljajäätelö

Tämä itse tehty jäätelö syntyy kotikonstein, ilman jäätelökonetta ja melko yksinkertaisista aineksista. Kaipasin paksun ja täyteläisen vaniljajäätelön kaveriksi jotain pirteää ja kesäisen raikasta, joten kokeilin yhdistää itse tehdyn jäätelön sekä sorbetin.

Sorbetin mauksi valikoitui vadelma sillä perusteella, että käynnissä on pakastimentyhjäysviikot ja pakastimesta löytyi juuri sopiva määrä vadelmia.

Sorbetin ainekset:

Noin 4 dl pakastevadelmia

0,25 dl vettä

0,5 dl sokeria


2 kananmunan valkuaista

2 rkl sokeria

Koska vadelmat olivat ulkolaista perää, keitin ne hilloksi veden ja sokerin kanssa. Jäähtyneen hillon surauttelin siemenineen hienommaksi soseeksi sauvasekoittimella.

 Jäädyttelin pakastimessa sosetta metalliastiassa, välillä sekoitellen, sen aikaa kun valmistin jäätelömassan.

Jäätelömassan ainekset;

5 dl kuohukermaa

1 tlk kondensoitua maitoa

0,75 dl glukoosisiirappia

2 tl vaniljasokeria

Kerma vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi. Mukaan sekoitetaan siirappi ja sen jälkeen kondensoitu maito ja vaniljasokeri. Laitetaan vaahtomassa odottamaan viileään.

Valmistetaan sorbetti.

Valkuaiset ja pari ruokalusikallista sokeria vaahdotetaan kovaksi vaahdoksi. 

Vadelmasose ja valkuaisvaahto yhdistetään.


Jäätelömassa ja sorbetti lusikoidaan vuorosiin kannellisiin astioihin.

Jäätelön annetaan jäätyä kannella suljetussa astiassa pakastimessa vähintään 4 tuntia, mieluummin seuraavaan päivään saakka.

Hieman kirpeä sorbetti tasapainottaa sopivasti vaniljajäätelöä. Sorbetin hileisyys oli yllättävän runsasta, mutta tätä nautintoa se ei pilannut. Varsin onnistunut kokeilu! 😋