Sivun näyttöjä yhteensä

perjantai 29. huhtikuuta 2022

Donitsit


Aiemmin paistoin donitsit rasvassa, mutta ostin sitten lopulta donitsipellin. Onneksi näin, sillä vaikka näistä nyt sitten saa makeita ja vaikka rasvaisiakin, niin ei ne sentään sillä tapaa tihku rasvaa, kun ne uunissa paistetaan. Ja tämä on nopeampaa ja siistimpääkin touhua kuin rasvassa paistaminen. Tosin vappu kyllä maistuu rasvassa paistetuilta rinkeleiltä… 😊


Donitsiohjeita löytyy kovinkin moninaisia, mutta tällä erää käytin dansukkerin ohjetta, ilman sitruunamehua, kun en siitä sitruunan mausta niin tässä yhteydessä piittaa.

Ehkä merkittävin neuvo tähän hommaan on se, että muistaa jättää taikinalle riittävästi tilaa nousta, niin donitsit pysyvät paremmin donitsin muotoisina.


Noin 30 kpl isoa (tai 24 isoa ja 12 pientä) donitsia syntyy seuraavalla ohjeella;

6dl vehnäjauhoja
2dl hienoa sokeria
3tl leivinjauhetta
4 tl vaniliinisokeria
1,5 tl suolaa 
2 dl maitoa
100g sulatettua voita
2 munaa

Kuivat ainekset sekoitetaan keskenään ja lisätään loput aineet mukaan. Massa sekoitetaan tasaiseksi ja laitetaan pussiin, josta se on kätevä pursottaa donitsipellille. Pellin rasvaamisessa käytän vuokasprayta. Spray on tuon donitsipellin lisäksi toinen sellainen kotileipurin onnen pipana. 😍 

Uunin lämpötila 200 astetta ja paistoaika noin 8 minuuttia


Minidonitsipellillä syntyy todella söpöpjä pikkudonitseja 😍 Niiden paistoaika on hieman lyhyempi, kuin isojen.

Donitsien päällystämiseen ja koristelemiseen käytän yleensä mm. Maitosuklaata, valkosuklaata, candymeltsejä, kinuskia sekä erilaisia koristerakeita. Osan donitseista kastan voisulaan ja sokeroin kanelisokeriseoksessa.





torstai 28. huhtikuuta 2022

Virkattu kaitaliina neliöistä

Korona ei kohdellut minua hyvin. Elämä oli hetken todella haurasta. En kyennyt kuin odottamaan ja luottamaan siihen, että saan parasta mahdollista hoitoa. Kovista kivuista kärsivän minuutit olivat kohtuuttoman pitkiä. Henkäys kerrallaan minuutit kuitenkin muuttuivat tunneiksi ja lopulta tunnit vuorokausiksi ja viikoiksi. Siitä olen loputtoman kiitollinen 🥰 

Yksi asia tuli silti hyvin selväksi; tuota tautia ei voi, eikä sitä saisi aliarvioida. Niin eri tavalla se ihmisiä kohtelee.

Usean sairaalassa vietetyn viikon ja nyttemmin jo useamman viikon kotona toipilaana olleena, alkaa vasta nyt taas käsityötkin edes jotenkin huvittamaan. Yli kaksi kuukautta on siis mennyt niin, etten ole pystynyt keskittymään muuhun, kuin omaan toipumiseen. 

Tämän kaitaliinan terassin pöydälle tein ensimmäisenä, suht nopeana työnä. Lankana käytin Molla Milssin 18-säikeistä, laventelin väristä kalalankaa ja 3 koukkua. Tämä lanka jäi yli aiemmin virkkaamastani pöytäliinasta ja langalle piti keksiä sopivan kokoinen työ.

Ohje liinaan löytyy virkkausunelmia-lehdestä muutaman vuoden takaa ja siksi en ohjetta sellaisenaan julkaise tässä. Idea kuitenkin on, että keskiosa toteutetaan hennoista kukkapaloista, ja lopuksi ympärille virkataan pitsimäinen reunus.

Jos tällaista kevyttä ja kesäistä liinaa innostuu virkkaamaan, linkin kautta ; https://pin.it/15IJlZK pinterestistä löytyy lähes vastaava ilmainen kukkapalan ohje ja reunapitsiin voi soveltaa mm. ohjetta täältä; https://pin.it/78kZSG6 

On hienoa olla elossa ja on hienoa, että jo nyt toipilasaikana jaksan ajatella myös itselleni niin tärkeitä käsitöitä ja saan niistä iloa. 😊

Mukavaa kevättä ihan jokaiselle ❤️