Tämä ystävänpäiväksi sopiva, sydämen muotoinen kakku syntyi luvattoman helposti. Ainekset kun ovat valmiita käytettäväksi sellaisenaan, ei voi oikeastaan puhua edes leipomisesta.
Kakussa yhdistyy lempeästi marjat, vanilja, sitruuna ja valkosuklaa.
Ainekset;
1 kpl valmis kuningatarkääretorttu
4 dl kuohukermaa
1 prk maustettua rahkaa kuningatar
1 prk maustettua rahkaa sitruuna
200 g valkosuklaata
Vaniljasokeria
Sokeria oman maun mukaan
Koristeeksi valkosuklaa karkkeja sekä koristerakeita
Kääretorttu leikataan siivuiksi. Tähän sydämen muotoiseen kakkuvuokaan siivuja tarvittiin 13 kpl, että sain vuorattua niillä sekä reunat, että pohjan. Ja juurikin tässä järjestyksessä. Jos olisin asettanut ensin pohjalle tortun palat ja vasta sitten reunoille, kakusta olisi tullut suurempi ja 13 siivua ei olisi riittänyt.
Reunoille asettelin siivut kokonaisina, mutta pohjaan jouduin leikkomaan niitä pienempiin osiin.
Huom! Erittäin tärkeää on pohjustaa kakkuvuoan pohja ensin leivinpaperilla, koska muuten palasista rakennettua kakkua on hyvin vaikea irrottaa pohjasta ja siirtää lautaselle.
Vatkasin kerman vaahdoksi ja jaoin sen kahteen osaan.
Sulatin valkosuklaan ja puolet suklaasta sekoitin marjarahkaan ja toisen puoliskan sitruunarahkaan.
Kahtia jaetusta kermavaahdosta toiseen sekoitetaan marjojen makuinen seos ja toiseen sitruunan makuinen seos. Maustoin seokset sokereilla.
Levitin kääretorttupohjan päälle ensin marjan makuisen kerman ja päällimmäiseksi sitruunan makuisen.
Vaikka kakun voisi tarjoilla hetikin, annoin sen tasaantua ja kostua jääkaapissa muutaman tunnin ennen tarjoilua.
Koristelin lautaselle siirretyn kakun pinnan ja voila! Siinä se on.
Aikoihin en ole näin helppoa kakkua tehnytkään.
Raikas ja sydämellinen 🥰
🌸 Terveisin Susanna 🌸
