Pastellisävyiset vappudonitsit

Tämän vuoden vappudonitsit paitsi näyttävät, myös maistuvat hempeiltä. Lautaselle päätyi pastellisävyin kuorrutettuja sekä perinteisiä sokeroituja donitseja.

Taikinasta syntyi 24 isoa donitsia sekä 24 minidonitsia.

Ainekset:

6 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

4 tl leivinjauhetta

4 tl vaniljasokeria

1 rkl sitruunankuorta raastettuna

2 dl kevytmaitoa

1 dl rypsiöljyä

2 kananmunaa

Kuivat aineet sekoitetaan yhteen. Sen jälkeen joukkoon lisätään maito, öljy ja kananmunat. Taikina sekoitetaan tasaiseksi, mutta sitä ei vatkata.

Taikina pursotetaan donitsipellille niin, että vuokiin jää hieman kohoamisvaraa.

Donitseja paistetaan 200 asteisessa uunissa noin 10–12 minuuttia, kunnes pinta saa kevyesti väriä. Minidonitsit kypsyvät hieman nopeammin.

Osan donitseista kuorrutin pastellisävyisiksi. Käytin pinkkejä ja vaaleanvihreitä candymeltsejä sekä valkosuklaata, jotka sulatin mikrossa. Vaaleanpunaisen kuorrutteen maustoin mansikan makuisella makuöljyllä ja vaaleanvihreään käytin toffeen makuista makuöljyä. Kastoin donitsit sulaan kuorrutteeseen ja vetelin päälle raitoja vastavärillä – pinkkiin vihreää ja vihreään pinkkiä. Viimeistelin donitsit vielä vaaleanpunaisilla sekä hopeanvärisillä koristerakeilla.

Sokeroidut donitsit kastoin ensin sulaan voihin ja pyörittelin sen jälkeen hienossa sokerissa.

Pastellisävyiset donitsit henkivät keväistä juhlatunnelmaa, ja sokeroidut taas sitä tuttua ja turvallista donitsifiilistä.

Näistä tuli juuri sellainen vappuleivonnainen, jota toivoin: pehmeitä, kauniita ja herkullisia. Suklaakuorrutteisissa donitseissa makuöljyt olivat kyllä piste II:n päällä 😘

🌸 Terveisin Susanna 🌸

https://www.facebook.com/pastaakostassa  

Virkattu perhospöytäliina

Minulla oli jo pari vuotta ollut jemmassa 12-säikeistä, harmaata Molla-kalalankaa ja aikeissa oli tehdä siitä pöytäliina. Lanka vain odotti päätöstä siitä, minkälaiseen liinaan sen haluankaan käyttää. Lopulta, kaikkien näiden kuukausien (ja vuosien) jälkeen päädyin perhoskuvioiseen, pyöreään liinaan. Ajattelin sen olevan kesäinen ja istuvan pyöreälle keittiön pöydälle.

Liinan ohje on virkkauslehdestä, joten sitä en voi julkaista.

Melko pitkään tätä liinaa työstin. Näin keväällä kun alkaa olemaan niin paljon kaikkea muuta touhua, niin käsitöiden tekeminen jää aina sitten vähemmälle. Toki tuossa tekemisessä tökki myös se, jo normaaliksi muodostunut olotila, eli epäily siitä, että lopputulos ei vastaa sitä mielikuvaa. Ja sitten ei oikein huvita ja on tunne, että tulee tehtyä ihan turhaa työtä.

Liinassa oli reilut 50 kierrosta. Ihan viimeiset kierrokset tehtiin jokaiseen lohkoon erikseen, edestakaisin virkkaamalla. Yllättävän vähän erottuu lopputuloksessa nuo suunnan muutokset.

Kun heitin liinan pöydälle ensimmäisen kerran, ajattelin, että susihan siitä tuli. Etten millään saa sitä prässättyä niin, että se oikenisi... Mutta toisin kävi. Ihan perus silittämisellä se jo asettui hienosti paikalleen.

Voi hyvänen aika, että olen tähän lopputulemaan tyytyväinen! 😍

🌸 Terveisin Susanna 🌸

https://www.facebook.com/pastaakostassa