Silmillä koristeltu suklaapelti halloweeniksi

 Tämä suklaapelti on valmistettu perusohjeella, joka löytyy täältä.

Pitkään, oikeastaan jo vuosia olen haaveillut pälyilevillä ja toljottavilla silmillä koristellusta, halloweenin hauskasta leivonnaisesta, johon tämä suklaapelti/mokkapalat taipuu mainiosti.

Pursotin perusleivonnaisen päälle erilaisia ruusukkeita. Pursotettavan massan tein seuraavasti;

250g pehmeää voita

150g maustamatonta tuorejuustoa

N. 8 dl tomusokeria

3 tl vaniliinisokeria

Elintarvikevärejä

Pehmeä voi ja tuorejuusto vatkataan tasaiseksi massaksi. Mukaan sekoitetaan pienissä erissä koko ajan sekoittaen vaniliini- ja tomusokeri. Massa jaetaan kahtia ja massat värjätään elintarvikeväreillä.

Pursottelin massaa kolmella erilaisella tyllalla suklaakuorrutuksen päälle. 

Lopuksi koristelin pinnan mustilla koristerakeilla, sokerisilmillä sekä kurpitsarakeilla.

Tätä on nyt sitten niin iso määrä jääkaapissa, että näitä vekkuleita syödään meillä joka kahvilla ainakin seuraavan viikon ajan. 😅

 

Virkattu vaaleanpunasävyinen peitto vauvalle

Voi kuinka mä tykkään virkata jotain pehmeää ja lämmintä uusille, pienille ihmisenaluille ❤️

Kun sain uutisen pienen tytön syntymästä, kävin kaupan lankahyllyllä makustelemassa lankavalikoimaa. Koppaan valitsin vaaleat sävyt Novitan Hygge Wool - lankoja, joiden pehmeys ja paksuus olikin ihan uusi kokemus näiden vaunupeittojen suhteen. 

Virkkaaminen sujuikin melko sukkelasti 8 koukulla. Alunperin kaavailemani kirjava pala muuttui kokeilujen jälkeen yksinkertaisiksi ja yksivärisiksi isoäidinneliöiksi. Kirjavista paloista olisi tullut äkkiseltään niin suuria, että niitä ei olisi peittoon montaa tarvittu ja ajatuksena esim. vain neljästä tai kuudesta palasta virkattu peitto ei mielestäni ollut hyvä.

Palat tein seuraavasti:

4 kjs kiinnitetään piilosilmukalla lenkiksi

1. Krs 3 kjs (=1p), 2p + 3 kjs + *3p, 3kjs*päätetään kierros piilosilmukalla kjs-pylvään päähän.

Tästä syntyy neliön alku, jossa on ketjusilmukkakulmat

2. Krs 3 kjs (=1p) 2 p+ 2p kjs-kaareen, *3 kjs + 2 p kjs kaareen + 3 p + 2 p kjs kaareen*. Toistetaan *_* yhteensä 3 kertaa. 3 kjs viimeiseen kulmaan + 2p kjs kaareen ja kierroksen pitäisi olla täynnä.

Ps. Kierroksen 1. Pylvääseen (3. Ketjusilmukkaan)

Päätellään lanka ja pala on valmis.

Yhdistin palat valkoisella langalla, kiinteillä silmukoilla. 

Lopuksi kiersin koko peiton valkoisilla puolipylväillä. Näiden perään tein kierroksen kiinteitä etusilmukoita beigellä värillä ja vielä kierros kiinteiä silmukoita valeanpunaisella. 

Paloja tuli yhdestä kerästä n. 6. Yhteensä lankaa kului kolme kerää valkoista ja kaksi kerää vaaleanpunaista sekä beigeä väriä.

Lopullisen peiton koko on n. 60 x 60 cm, eli suhteellisen oikean kokoinen vaunupeitoksi.

Toivotan ihanaa ihanaa ensimmäistä syksyä pienelle tytölle ❤️

Silmäkoristeet leivontaan

Halloween lähestyy... 😁 

En ole ikinä malttanut ostaa valmiita silmäkoristeita tai -rakeita, vaan tapaan tehdä ne tarvittaessa itse.

Silmien teko on varsin yksinkertaista ja vaatii vain hieman aikaa ja sorminäppäryyttä.

Teen valkoista ja mustaa pikeeriä tomusokerista ja vedestä. Mitään mittasuhteita en ole pistänyt ylös, vaan laitan valkoista pikeeriä varten juomalasin lähes täyteen tomusokeria. Tämän jälkeen lisään mukaan vettä ensin n. ruokalusikallisen. Jos massa ei sekoittamisen jälkeen ole vielä sopivan löysää, lisään vettä tippa kerrallaan ja sekoittaen kunnes massa on sopivaa ja voin kuvitella hallitsevani sen käsittelyn. Jos massa menee liian löyhäksi, lisään taas pienissä erissä tomusokeria. Massan tulee siis olla tasaista ja lusikalla sekoitettavaa, mutta ei missään nimessä liian juoksevaa, niin että sen pursottaminen onnistuu.

Mustaa pikeeriä tarvitaan hyvin pieni määrä. Pikeerin värjään mustaksi geelivärillä. Huom! Kaiken kaikkiaan pieniä silmäpareja tekee kymmenittäin jo melko pienellä pikeerimäärällä, joten määrien kanssa ei kannata liioitella.

Pikeerit pussitetaan ja pursotusreijiksi leikataan hyvin pienet reijät, koska silmistä ei ole tarkoitus tehdä kovin suuria. 

Valkoisesta pikeeristä pursotetaan leivinpaperin päälle ensin silmän valkuaiset ja mustasta pikeeristä valkuaisen päälle mustuaiset. Silmiin saa  vaihtelua muuttamalla mustuaisen paikkaa ja kokoa. Silmät kannattaa tehdä pienissä erissä aina valmiiksi asti. Näin valkoinen pohja ei ehdi kuivua liikaa ja musta ”sulautuu” pohjaan paremmin.

Valmiita silmiä kuivatellaan leivinpaperin päällä 1-2 vuorokautta niin, että ne ovat täysin kuivia. Kuivat silmät tapaan laittaa pieniin kannellisiin rasioihin ja ne säilyvät huoneen lämmössä hyvinä vaikka vielä seuraavaankin halloweeniin.

Näillä silmillä saa kyllä hauskaa ilmettä leivonnaisin. 😀

Pylpyrämatto virkkaamalla makramelangasta

 

Jäi tuota harmaata makramelankaa edellisestä projektista vielä muutama rulla, niin päätin niistäkin maton tehdä. Kun ei tuo aiempi, tabletin ohjeella tehty matto mitään puuttunut.

Pylpyrämaton ohje löytyy täältä.

Kierroksia taisi tulla ohjeeseen nähden muutama enemmän. Viimeisillä kierroksilla tein silmukkalisäykset aina aukkokierroksen jälkeen siten, että joka neljänteen väliin tuli kolme pylvästä, kun muihin niitä tuli kaksi.

Viimeiset kaksi kierrosta tein ilman lisäyksiä kiinteistä silmukoista. 

Pienen mokkanahkaisen ”Hand Made”-merkin kiinnitin viimeistelemään maton. 

Kurpitsakakku

 

Kurpitsa toimii leivonnaisissa samalla tavalla kuin porkkana tai mikä tahansa kasvis, eli levonnainen saa kasviksista kosteutta ja mehevyyttä.

Ainekset;

200g voita

4 dl sokeria

3 munaa

400g kurpitsasosetta

0,5 dl kermaa

7 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria

1 tl kardemummaa

1tl pomeranssinkuorta

Voi ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Munat lisätään yksitellen voivaahdon joukkoon välillä aina kunnolla sekoittaen. 

Kurpitsasose ja kerma sekoitetaan yhteen. 

Kuivat aineet ja mausteet sekoitetaan yhteen.

Kuivat aineet ja kurpitsasose lisätään voi-munavaahtoon vuoron perään, aina välillä sekoittaen.

Taikina kaadetaan voideltuun ja tarvittaessa jauhotettuun vuokaan ja kakkua paistetaan 200 asteisen uunin alatasolla n. 50 minuuttia.

Ja vaikka niin monet kerrat olen huomannut, että kuviovuokia käytettäessä kakkuja ei kannattaisi päällystää, koska kuviot menevät piiloon, lähdin tähän kakkuun tekemään syysteemaan sopivaa finistelyä. Ei ihan mennyt putkeen… Tein sulatetusta voista, kermasta ja tomusokerista kuorrutteen, jonka värjäsin keltaisella elintarvikevärillä. Tämän kuorrutteen valutin kakun päälle ja korostin vaahteran lehtiä violetiksi värjäämälläni sokerimassalla. Lopuksi ripottelin päälle puna-keltaisia koristerakeita. Karmea siitä kyllä tuli…

On ulkomuoto sitten mikä tahansa, kurpitsa tekee kakusta peruskahvikakkuihin verraten poikkeuksellisen.

Tämä kakku ei maistu yltiömakealle ja kurpitsa antaa kakkuun ihanan keltaisen sävyn 😊

Kerrospikkuleipien makuna vihreät kuulat

 Kun kaappiin oli jäänyt jemmaan yksi purkki vihreä kuula-marmeladia, ajattelin testata sitä pikkuleipiin. Samoja pikkuleipiä leivoin viime jouluksi glögin makuisella marmeladilla. 

Ohjehan on varsin yksinkertainen;

Ainekset (n. 40kpl);

250 g voita

2,5 dl tomusokeria

1 muna

3 tl vaniliinisokeria

6-6,5 dl vehnäjauhoja

n. 3 dl marmeladia

Voi ja tomusokeri vatkataan vaahdoksi. Mukaan sekoitetaan muna ja sekoitetaan taikina tasaiseksi. Mukaan lisätään vehnäjauhot ja sekoitetaan taikina valmiiksi.

Taikinasta tehdään kiekko, joka kääritään kelmuun ja paketti nostetaan pakastimeen, jossa se saa olla vähintään seuraavaan pävivään niin, että se on jäätynyt.

Jäinen taikinakiekko raastetaan raastinraudan karkeimmalla osalla.

Hieman yli puolet taikinaraasteesta painellaan nelikulmaiseen, leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan (esim. 20x25cm). Taikinaa voi ihan reilusti painaa tiiviimmäksi, mutta pohjasta ei tarvitse tulla tasaista ja täysin kiinteää.

Taikinan päälle levitetään marmeladi tasaiseksi kerrokseksi.

Marmeladikerroksen päälle levitetään loput taikinaraasteesta niin, että marmeladi peittyy suurimmaksi osaksi. Taikinaraastetta painellaan vain hieman kiinteämmäksi ja jätetään pinta ilmavaksi ja epätasaiseksi.

 Pelti uuniin keskitasolle ja annetaan sen paistua 160 asteessa n. 45 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Levyn jäähdytetään vuoassa.

Leivonnainen otetaan pois vuoasta ja sen pintaan ripotellaan reilu kerros tomusokeria. Tämän jälkeen levy leikataan pieniksi, n. 2cm x 2 cm kokoisiksi ruuduiksi.

Melko raikkaan makuinen pikkuleipäsetti 😊