Virkattu keltainen kaitaliina

 

Tämän söpön pääsiäisenkeltaisen kaitaliinan virkkasin taas Novitan Cotton Soft langasta 3 koukulla. Paitsi että kyseinen lanka on edullista ja helppoa virkattavaa, varsinkin tämä keltainen on värinä ihanan keväinen. Aiemmin tästä langasta virkkasin mm. asteritabletit ja tulppaaniliinan.

Tähän liinaan käytin mallina pinterestin kautta löytämääni yksinkertaista piirrosmallia. Pituuden määrittelin aloitussilmukoilla itselleni sopivaksi.

Kuvan lähde;

https://ok.ru/vyazanieinetolko/album/55182684389397?st._aid=Groups_Photo_Album_List_openAlbum

Lankaa tähän noin 80cm pitkään liinaan kului hieman vajaat kolme kerää. 

Ihana kevät ja ihanat kevättekstiilit 😍

Pääsiäisen klassikot; pajunkissat ja höyhenet

Se ikä on meillä jo ohi, että olisi tarve valmistautua virpomisretkille ja askarrella ja rakennella sitten metritolkulla niitä virpomisoksia. Vaikka taitaa tuo aktiviteetti tällaisena olla kiellettyjen listalla, vaikka ikää riittäisikin... Kuitenkin sitä sen verran aikuista ihmistä lapsettaa, että kun ei lapsi tarvitse, niin ei itse malttais toisinkaan olla. Ja sen vuoksi päädyin tänä vuonna koristelemaan pääsiäiseksi pajunoksat höyhenillä.

Yleensä somisteissa tai sisustuksessa suosin väreissä luonnonläheisiä sävyjä, hempeää pastellia ja varmasti kaikkein mieluiten valkoista väritystä.

Tein retken pellon pientareelle ja sieltä lähti pajunoksat mukaan. Hyvin olivat kissaantuneet, kuten poika pienenä tuumasi…

Ihan perinteisellä tyylillä niputin suurin piirtein saman kokoisia höyheniä 3-5 nippuun ja noin 15cm pitkällä rautalangalla sidoin nipun aina yhteen. Yritin asetella höyhenet niin, että ne sidottuna olisivat mahdollisimman leveällä ja niiden väliin tulisi mahdollisimman paljon ilmaa. Että ne eivät olisi vain suippona höyhennippuna, vaan mahdollisimman pöyhisteleviä ja koreilevia ruusukkeita. Sidontaan käytettävää rautalankaa jätetään sen verran vapaaksi, että niput saa niillä kiinnitettyä oksiin.

Halusin höyheniä ainoastaan oksien kärkiin, joten kiinnitin aina vain yhden nipun / oksa. Ja jos vastaan tuli oikein runsaasti kissaantunut oksa, en laittanut oksaan höyheniä lainkaan. Oikeastaan periaate ”less is more” – toimii tässä, kun jo pelkästään ne aidot pajunkissat ovat niin kauniita.

On muuten harhaluulo, että pajunoksat pitäisi laittaa veteen, vaikka ne elävistä kasveista otetaankin. Pajunoksathan ovat oikeastaan ikikukkia, jos ne jättää kuivilleen. Tällöinhän niistä voi nauttia viikkotolkulla, eikä kukinnot etene pidemmälle. Siksi nämä ihastuttajat ovat esillä jo nyt, vaikka pääsiäiseen vielä aikaa onkin.

Virkatut tulppaaniliinat

Ihana ja nopeasti virkattava tulppaaniliina... Etsiskelin jonkun aikaa ja lopulta tällaisen kaavan internetistä löysin. En lainkaan arvannut miten nopea ja mukava virkattava se on.

Kuvan lähde;

https://cafedameiatarde.blogspot.com/2017/05/croche-tapete-floral.html

Ensimmäisen liinan virkkasin kolmisäikeisestä kalalangasta 1,5 koukulla. Liinan halkaisijaksi tuli n. 30cm. Kaunis ja herkkä liina.

Koetin samaa liinaa sitten vahvemmasta langasta kolmosen koukulla. Lankana käytin vaalean keltaista Novitan Cotton Soft lankaa.

Tämän liinan halkaisija olikin sitten jo n. 50 cm ja kokoa täten ihan reilusti. 

Kovetin molemmat liinat sokerivedellä ja pingotin muotoonsa. Sokerivedellä kovettamisella halusin liinoihin jämäkkyyttä ja sellaista muotonsa pitävyyttä, jota ei pelkällä prässäämisellä tavoita.

Paksummasta langasta virkattuna työ eteni joutuisasti ja voi olla, että koetan virkata Cotton Softin muita sävyjä vielä samalla mallilla. Ei kai maailmassa kauniita liinoja koskaan liikaa ole?

Tällekin liinalle oma paikka oli jo valmiina. 😊

Höyhenkukkaset

Askartelin höyhenistä kukkasia, joita voi käyttää oikeiden kukkien joukossa tai somisteena sellaisenaan. 

Kukkasten valmistamiseen tarvitaan;

Grillitikkuja (tai vastaavia)

Styrox- tai massapalloja

Höyheniä

Liimaa

Tikut kiinnitetään palloihin painamalla ne liiman kanssa pallojen sisään.

Useampi kerros höyheniä liimataan palloon, tikun tyveen. Liimatessa kannattaa roikuttaa palloa alaspäin tikusta kiinni pitäen. 

Höyhenten ”suunta” pidetään koko ajan samana, eli niin että ne taipuvat pallosta pois päin, tällöin lopputulos on tuuhea ja kukkamainen.

Tämän askartelun vaikein kohta on saada pysymään höyhenet paikoillaan ja niiden kannat kiinni pallossa niin kauan että liima kuivuu. Kuumaliimakaan ei kuitenkaan oikein tähän askarteluun sovellu, vaan ihan normaali askarteluliima toimii tässä tilanteessa parhaiten. Siitäkin huolimatta, että kuivumisen aikana höyhenten asentoa pitää seurata.

Nimesin nämä sitten höyhenkukkasiksi 😊

Terveellinen banaanikakku

 Banaanikakkua tituleerataan myös nimellä bananabread. Miellän tämän leivonnaisen leivän sijaan makeahkoksi kakuksi ja siksi puhun mieluummin ihan kotimaisittain banaanikakusta.

Ainekset;

3 banaania

4 munaa

2dl piimää

6dl kaurahiutaleita

1tl soodaa

2tl kanelia

2tl vaniliinisokeria

1/2 tl suolaa

Teen tämän banaanipohjaisen leivonnaisen hyvin samalla tavoin kuin muut banaanileivonnaiset; 

Banaanit muusataan sauvasekoittimella ja mukaan sekoitetaan munat ja piimä. Tämän jälkeen kaurahiutaleet lisätään nestemäiseen seokseen parin desin erissä ja jatketaan sauvasekoittimella sekoittamista niin, että hiutaleet suurelta osin murskaantuvat, vaikka suutuntumaakin saa jäädä. Lopuksi taikinaan sekoitetaan sooda ja mausteet.

Taikina kaadetaan 1,5 litran voideltuun kakkuvuokaan ja kakkua paistetaan n. 50 minuuttia 180 asteisessa uunissa keskitasolla. Kakun kypsyys varmistetaan tikulla.

Kakun annetaan jäähtyä hetki, ennen kuin se poistetaan vuoasta.

Kakku on parhauimmillaan heti tuoreena ja kovin säilyvä se ei ole. Se kuitenkin säilyy viileässä pari päivää varsin hyvänä.

Kaurainen pataleipä

Pataleipä on varsinainen unelmaleipä. ❤️  

Se on päältä rapea ja sisältä pehmeä. Sellainen leipä, jota en kuvitellut ikinä osaavani leipoa.

Koska olen viime aikoina suosinut kauran käyttöä, koetin leipoa kaurapitoisen pataleivän. En liioin tapaa käyttää kuivahiivaa ja siksi teen pataleipäni tuorehiivasta.

Ainekset;

4 dl lämmintä vettä

Sormenpään kokoinen nokare hiivaa

2 tl suolaa

3 rkl siirappia

3 dl kaurajauhoja

1 dl kauraleseitä

3 dl hiivaleipäjauhoja

Hiiva liotetaan nesteeseen, samoin siirappi ja suola. Kuivat aineet lisätään nesteeseen ja sekoitetaan nopeasti tasaiseksi taikinaksi.

Tämän jälkeen taikina jätetään happanemaan kannen tai liinan alle huoneen lämpöön 12-20 tunniksi.

Taikina kumotaan jauhotetulle alustalle ja vaikka yleensä ohjeissa kielletään vaivaaminen, minä vaivaan ja hyvä ja kuohkea leipä tulee siitä huolimatta. Vaivaaminen on tälle taikinalle tarpeen, koska taikina on niin löyhää, ettei siitä vaivaamatta ja vähän jauhoja lisäämättä voi mitenkään muotoilla. Taikina muotoillaan leivän muotoon ja jätetään liinan alle nousemaan n. 30 minuutiksi.

Kylmä pata nostetaan uuniin ja uuni lämmitetään 225 asteeseen. Kuuma pata nostetaan uunista ja voidellaan pohja ja reunoja öljyllä. Leipä nostetaan pataan ja halutessaan leivän päälle voi ripotella  jauhoja. Padan päälle laitetaan kansi ja pata nostetaan takaisin uuniin.

Leipää paistetaan 30 minuuttia, jonka jälkeen kansi poistetaan ja paistamista jatketaan vielä 15 minuuttia.

Leipä kumotaan padasta ja se on valmis syötäväksi  😋

Eipä tällainen lämmin ja pehmeä leipä voita kummempaa päälleen tarvitse 😍

Kevätkakku

Tämä kakku on yksi kahvikakuista, joita jo nuorena tyttönä leivoin. Ja nyt kun taas reseptin kaivoin esille ja kakun tein, muistin miksi se on mieleeni jäänyt. Taikina on runsas ja nimi kyllä kuvaa jotenkin osuvasti tätä kakkua. Ananas tekee kakusta mehevän ja mantelirouheesta tulee kakkuun mukavasti pureskeltavaa.

Ainekset 

300 g voita

3 dl sokeria

4 munaa

50g mantelirouhetta

4,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 (pieni) tölkki ananaspaloja tai ananasmurskaa mehuineen

Voi ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Munat sekoittaa rasvaseokseen yksitellen ja aina välissä kunnolla sekoittaen. Tämä taikina on hieman erikoinen, kun munia taikinaan tulee niin paljon, että ennen jauhojen lisäämistä taikina saattaa olla juoksettuneen näköinen, eikä mikään kuohkea vaahto.

Kuivat aineet ja mantelirouhe sekoitetaan yhteen ja seos sekoitetaan taikinaan vuorosiin ananaksen kanssa.  Taikina sekoitetaan tasaiseksi massaksi. 

Mahdollisesti munien koosta tai ananaksen koostumuksesta johtuen taikina saattaa valmiinakin näyttää vielä erottuneelta. Tällöin olen lisännyt hieman (n.0,5dl) vehnäjauhoja taikinaan, kun jotenkin tuntuisi oudolta laittaa juoksettunut taikina uuniin... 😳

2 litran kakkuvuoka voidellaan ja halutessa jauhotetaan korppujauhoilla. Taikina lapataan tasaisesti vuokaan ja kakkua paistetaan 175 asteisessa uunissa keskitasolla 1 tunti 15 minuuttia.

Jäähtynyt kakku kumotaan lautaselle. Koristelin kakkua tomusokerilla ja pienillä kukkasilla sekä hopeahelmillä.

Kakussa maistuu kevät ja se on ihanan kostea. 😊