Suklaiset donitsit

 Nämä donitsipellillä paistettavat donitsit saavat tumman värinsä kaakaosta.

Noin 30 kpl donitseja syntyy seuraavista aineista:

5 dl vehnäjauhoja

0,5 dl tummaa kaakaota

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria

2 dl kermaa

100g sulatettua voita

2 munaa

Kuivat aineet sekoitetaan yhteen. Mukaan lisätään vuorosiin maito ja sulatettu voi. Lopuksi taikinaan lisätään munat ja sekoitetaan niin, että taikina on tasaista.

Taikina laitetaan pursotuspussiin, josta sitä annostellaan öljytyn donitsipellin aukkoihin. Aukot täytetään n. puolilleen, jolloin niille jää tilaa nousta.

Donitsit paistetaan  200 asteessa 12-15 minuuttia.

Kypsät donitsit kumotaan pelliltä ja jäähdytetään.

Osan taikinasta paistoin minidonitsipellillä.

Kuorrutin donitsit sulatetulla maitosuklaalla, tein valkosuklaalla niihin raitoja ja lopuksi ripottelin pintaan koristerakeita.

Täytetyt kananmunat

 

Nämä ihanat, pienet alkupalat valmistuvat todella nopeasti ja vaivattomasti ja ne sopivat mainiosti pääsiäispöytään.

Kovaksi keitetyt kananmunat halkaistaan kahtia pituussuunnassa. Keltuaiset irrotetaan murskataan (haarukalla saa riittävän tasaisen lopputuloksen) ja niiden joukkoon sekoitetaan majoneesia ja makeaa chilikastiketta.

Tähän seitsemän munan settiin lisäsin keltuaisten joukkoon 2 rkl valkosipulimajoneesia ja 2 rkl sweet chili kastiketta.

Tahna pursotetaan ruusukkeiksi keltuaisten koloihin ja koristellaan munat esim. ruohosipulisilpulla tai chilirouheella. Tai vaikka molemmilla 😃