Sivun näyttöjä yhteensä

maanantai 28. huhtikuuta 2025

Rahkadonitsit

Löysin donitsiohjeen, jossa yhtenä ainesosana on rahka. Aina, kun leivonnaisessa on mukana rahkaa, se on minun makuuni. Ja silloin sitä on kokeiltava!

Alkuperäinen ohje on valion ja toteutin sen kaksinkertaisena. Taikinamäärästä syntyi isoja donitseja 28 kpl ja pikkudonitseja 24 kpl.


Ainekset:

6 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

2 tl ruokasoodaa

1 tl kardemummaa

2 tlk (400g) maitorahkaa

100 g sulatettua voita

2 kananmunaa

1 sitruunan mehu

Kuivat aineet sekoitetaan yhteen. Mukaan lisätään voi, rahka, munat ja mehu ja taikina sekoitetaan tasaiseksi.

Taikina pursotetaan donitsipellille siten, että niille jää reilusti nousuvaraa. 

Isoja donitseja paistetaan 200 asteisessa uunissa noin 13 minuuttia. Pienille riittää noin 10 minuuttia.

Tein näille donitseille kuorrutuksen voista, mehusta ja tomusokerista suurinpiirtein seuraavilla määrillä (kun nämä määrät aina jää merkkaanatta ylös, kun tapaan sekoitella usein käsivaralla ja suutuntumalla…)

100 g voita

500 g tomusokeria

noin 0,75 dl veteen laimennettua marjamehua

Elintarvikeväriä

Tein kuorrutusta tarkoituksella sen verran paljon, että sain kastettua donitsit siihen ilman että kuorrutus käy lopuksi liian vähiin. Eli tuota kuorrutusta jäi hieman yli.

Koristelin donitsit vaaleanpunaisilla ja kullan värisillä koristehelmillä.





🌸 Terveisin Susanna 🌸





sunnuntai 27. huhtikuuta 2025

Uuniperunat kinkkutäytteellä

Jostain syystä en ole ikinä ennen tehnyt uuniperunoita. Niinpä tämän sunnuntain ruokapöytään päätin niitä tyrkylle pistää.

Ostin neljä melko suurta Rosamundaa, jotka pesin hyvin. Pistelin perunoihin hammastikulla reikiä ja laitoin ne sellaisenaan uunivuokaan. 

Vuoka 200 asteiseen uuniin ja paistoaika näin suurille potuille oli noin tunti. Kypsyyttä voi testata hammastikulla ja kun se painuu perunaan ongelmitta, perunat ovat kypsiä.

Kinkkutäytteen ainekset: 

50 g kinkkurouhetta

200 g valkosipulituorejuustoa

1 pieni punasipuli

1/2 suolakurkku

Tilliä

Mustapippuria

Kurkku ja sipuli pilkotaan pieniksi kuutioiksi ja kaikki aineet sekoitetaan tasaiseksi massaksi. Maustetaan oman maun mukaan tilillä ja mustapippurilla. 

Kypsien perunoinoiden selkään tehdään pitkittäisviilto. Kun perunaa painetaan päistä, viilto aukeaa ja täytteelle syntyy tila.

Täyte jaetaan perunoiden päälle ja sitten vain nautitaan 😋

Ihan hyvää tämäkin, mutta seuraavalla kerralla en kitsastele täyteen suolan tai mausteiden kanssa 👌🏻



🌸 Terveisin Susanna 🌸

lauantai 26. huhtikuuta 2025

Purjerengasverhot pionikankaasta

 

Purjerengasverhojen ompelu on hieman työlästä, mutta tarkasti tehtynä lopputulos on palkitseva ja valmiit verhot ovat kaiken vaivannäön arvoiset.

Olen ostanut jo useita vuosia sitten Pentikin vaalean harmaan pionikankaan, josta olen suunnitellut tekeväni purjerengasverhot. Ei vaan ole ollut tuolle työlle sopivaa aikaa sitten millään… Toisaalta se, että sitä aikaa ei ole ollut toteutukselle, on johtanut siihen, että purjerengaskaistaleen kangas tuli ostettua useampaan kertaan. Luulen, että tämä viimeinen on jo niin tarkkaan harkittu, että enää ei paljoa parempi voisi kangasvalinta olla.

Tähän antaisinkin sellaisen vinkin, että jos haluaa tehdä verhoon erillisen purjerengaskaistaleen, tuon kaistaleen kankaan värin tulee jotenkin sointua itse verhokankaaseen, ettei kaistale näytä siltä, että verhokangas on jäänyt lyhyeksi ja sutä on ”jatkettu”. Kangaskaupoista saa metritavarana myös erivärisiä valmiita kaistaleita renkaineen päivineen, jos haluaa ompeluvaihetta keventää 😊

Kaistaleen korkeudessa on huomioitava, että jos purjerenkaan halkaisija on 4 cm ja renkaan ylä- ja alapuolelle pitää jäädä hieman kangasta + käänteet, silloin 9-12 cm korkeus puolelleen + käänteet ei ole ihan huono mitta. Näiden verhojen soirojen korkeus on kokonaisuudessaan 25 cm.

Kun olin leikannut purjerengaskaistaleet, täsmäsin verhot ja kaistaleet yhteen, että niiden leveys on varmasti sama... Taitoin kaistaleen kahtia ja silitin sen tarvitsemat taitteet muotoonsa. 

Ompelin ensimmäisenä verhokankaan sekä rengaskaistaleen sivusaumat. Tämän jälkeen kiinnitin kaistaleen ja verhokankaat yhteen (koska verhokankaan sivusauma osoittaa eri suuntaan kuin taitettavan kaistaleen, ne tulee ommella ennen kankaiden toisiinsa kiinnittämistä)

Silitin ohjeen mukaisesti liimautuvan tukinauhan kaistaleen taitettuun väliin.

Kiinnitin kaistaleen alakäänteet pionikankaan yläreunaan nuppineuloilla ja ompelin kankaat toisiinsa. Tämä on näiden verhojen eniten tarkkuutta vaativa ommel, koska käänteen ja ompeleen tulee olla melko täydellisesti samassa linjassa, ettei käänne erotu kummaltakaan puolelta. 

Käänsin verhojen alareunat. Tällä erää en ommellut lyijypainotaskuja verhojen alareunaan, koska ajattelin verhokankaan painon pitävän verhot mallillaan ja suorassa. Noh. Ei olisi ollut pahitteeksi tuo varaus.

Lopuksi mittasin ja määrittelin purjerenkaiden paikat, piirsin ja leikkasin niille reijät ja asetin renkaat paikoilleen. Käytin näihin noin 150 cm leveisiin verhoihin 10 rengasta / verho.


Purjerankaita käytettäessä on tärkeää, että renkaita on verhossa parillinen määrä. Tämä sen vuoksi, että verhon päät taittuvat seinää kohti, eikä epäsymmetrisesti siten, että toinen pääty on seinää ja toinen huonetta kohti

Nyt olen kyllä iloinen näistä verhoista! Ne ovat tietyllä tapaa arvokkaan näköiset ja sopivat täydellisesti tähän tilaan. 😊




🌸 Terveisin Susanna 🌸

sunnuntai 20. huhtikuuta 2025

Vadelmamoussekakku lemoncurd pinnalla



Vadelman ja sitruunan yhdistelmän olen havainnut toimivaksi ja raikas maku sekä värit sopivat mielestäni varsinkin pääsiäiseen. Tämä kakku oli yksi pääsiäisenä järjestettyjen yllätyssyntymäpäivien kakuista.

Kiireen keskellä kuvaaminenkin sitten jäi ja tässä postauksessa julkaistut kuvat valmiista kakusta on kerätty siskoni ottamista kuvista.

Ohjeella syntyy suuri, 30-32 cm kakku

Ainekset;

400 g digestivekeksejä

100 g voita sulatettuna


6 dl kuohukermaa

2 prk vadelmarahkaa

1 dl vadelmahilloa

0,5-1 dl sokeria

2 prk vaniljarahkaa

6 liivatelehteä + tilkka sitruunamehua


4 dl lemoncurd-tahnaa

Keksit murskataan ja muruun sekoitetaan sulatettu voi. Seos painellaan leivinpaperilla pohjustetun irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.

Kerma vatkataan kuohkeaksi vaahdoksi. Mukaan sekoitetaan rahkat ja hillo sekä sokeri oman maun mukaan. Liivatteet pehmennetään ohjeen mukaan ja liuotetaan kuumaan sitruunamehuun. Seos lisätään ohuena nauhana kermaseokseen samalla voimakkaasti massaa vatkaten.

Seos levitetään keksipohjan päälle ja kakku nostetaan viileään hyytymään. Hyytymiseen kannattaa varata aikaa noin 6 tuntia, tai kakun annetaan hyytyä mieluummin seuraavaan päivään saakka.

Kun kakku on hieman oleentunut, pintaan levitetään raikas lemoncurd kerros. Käyttämäni sitruunatahna oli itse tehtyä ja sen ohje löytyy täältä.

Koristelin kakun minisitruunoilla, vadelman näköisillä karkeilla, sekä marengeilla. Ihanaa, kun saa kakun pintaan selkeästi samoja elementtejä, joiden maku löytyy kakusta 🥰

Lopuksi tökkäilin kakkuun vielä kultaisen värisen ”happy birthday” -kakkukoristeen sekä sydämet.

Juhlissa tämä kakku oli mousse- ja juustokakkujen joukosta suosituin 😊



🌸 Terveisin Susanna 🌸

torstai 17. huhtikuuta 2025

Pelkistetyt pupukynttilät

Tämän kevään ja pääsiäisen toiset pupukynttilät valmistin muotilla, jolla syntyy muodoltaan selkeitä ja kauniita pupuja. Tein muoteila valkoisia, keltaisia ja vihreitä pupuja.

Näiden pupujen kanssa oli kuitenkin hieman valmistusongelmia. Ulkonevat korvat aiheuttivat sen, että ne katkesivat muottia irrotettaessa hyvin helposti. Massan piti olla juuri täydellisen kovettunutta ja silti noin joka toinen pupu menetti korvansa…

En kuitenkaan malttanut heittää noitakaan pupuja sulatukseen, vaan kiinnitin korvat sulalla vahalla takaisin paikoilleen. Tämän jälkeen koristelin saumakohdan kynttilävahakynillä ja tein korvien alle kukkakuvioita.

Hieman maatuskamainen lopputulos, mutta kuitenkin ihan kaunis versio tämäkin.

Käytin kynttilöihin steariinin, parafiinin ja soijavahan seosta, josta syntyy kaunis ja kiiltävä pinta. Tuoksuna kynttilöissä on sitruunapiirakan ja vaniljan yhdistelmä.

Tämän kevään kynttilöihin pääsin viimein hyödyntämään valmistuttamani ”pastaakos tässä” tarrat, jotka kiinnitin sydänlankaan pujottamiini kartonkikukkasiin 🥰

Kaiken kaikkiaan söpöt puput ❤️



 🌸 Terveisin Susanna 🌸


maanantai 14. huhtikuuta 2025

Pastellipupukynttilät

Viime vuonna tein tällä pupumuotilla keltaisia pupuja. Tuo postaus on luettavissa täältä. Käytin noissa kynttilöissä valmista parafiiniseosta ja olin todella iloinen siitä, että niiden pintaan ei syntynyt ”huurretta”. 

Tällä erää käytin steariinin, parafiinin ja soijavahan seosta 1:1:1,5 ja pinta oli ihanan himmeä, mattamainen, mutta myös huurteeton. Väreillä ilottelin sitten ihan huolella 😅 

Väreinä käytin norsunluun valkoista, sitruunan keltaista, turkoosia sekä vanhaa roosaa (josta kerron myöhemmin vielä lisää).

Kymttilöiden tuoksua vaihdoin aina hieman värin mukaan. Tuoksuina patchouli, sitruunapiirakka, vanilja sekä päärynä+vihreä tee.

Nyt on kyllä iloista joukkoa 🌈



🌸 Terveisin Susanna 🌸


sunnuntai 13. huhtikuuta 2025

Keväinen juustokakku lakkaraidoilla

Pääsiäinen on rahka- kerma- ja juustoleivonnaisten aikaa. Ainakin minulle 😅

Keväällä juustokakun maku saa mieluusti olla raikas ja aurinkoinen. Ja niinpä ajattelin hyödyntää juustokakussa lakkahillon sekä lemoncurdin loput, jotka jääkaapissani olivat.


Ainekset 24 - 26 cm vuokaan

Pohja:

225 g kultamurokeksejä murskattuna

2 tl vaniliinisokeria

125 g sulatettua voita

Ainekset sekoitetaan tasaiseksi massaksi ja painellaan kakun pohjaksi leivinpaperilla alustetun irtopohjavuoan pohjalle.


Päällys:

2 prk kuohukermaa

1 prk / 2250 g mascarponejuustoa

1 rs / 200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 tlk sitruunakreemiä

n 0,5 dl sokeria (tai oman maun mukaan)


Hilloraita:

Lakkahillon  (n. 250 g) ja lemocurdin (n. 150 g) loput.

3 liivatelehteä


Hillon ja lemoncurdin yhdistelmä on hyvä tehdä sen verran aiemmin, että se ehtii jäähtymään ennen kuin se levitetään kerman päälle.

Hillo ja lemoncurd lämmitetään kattilassa sekoitellen niin, että sitruunatahna liukenee hilloon.

Liivatelehdet liotetaan pehmeiksi kylmässä vedessä ja ne sulatetaan kuumaan hilloseokseen.

Juustot notkistetaan sähkövatkaimella. Sekaan sekoitetaan kermat ja jatketaan vatkaamista, kunnes massa vaahtoutuu. Lopuksi mukaan sekoitetaan sitruunakreemi ja sokeri.

Keksipohjan päälle levitetään noin puolet juusto-kermaseoksesta.

Hillokerros levitetään hyvin jäähtyneenä kermakerroksen päälle.

Loput kermaseoksesta levitetään hillokerroksen päälle ja painellaan ja levitellään varovasti siten, että hillo ei purskahtele välistä, vaan pysyy omalla paikallaan.


Annetaan kakun hyytyä viileässä vähintään 4 tuntia, mieluusti seuraavaan päivään.

Koristelin kakun pienillä munasilla ja koristerakeilla.

Todella raikas elämys! ☀️




 🌸 Terveisin Susanna 🌸










lauantai 12. huhtikuuta 2025

Tulppaanikynttilät

Löysin pienen silikonimuotin, jolla syntyy varsin kauniita tulppaanin muotoisia kynttilöitä. Kynttilä itsessään ei palvele kovinkaan pitkällä paloajalla, joten tuskin näitä edes poltan, mutta muoto on todella luonnollisen näköinen; kaunis ja herkkä 🥰

Ensimmäiset kokeilut tein valkoisella vahalla, lisäsin vahaan pienen määrän norsunluun sävyä.

Ja tämän jälkeen sama sitruunankeltaiseksi värjätyllä vahalla.

Kynttilöihin käytin soijavahan parafiinin sekä steariinin seosta. Tuoksuna näissä kynttilöissä on hento sitruunajuustokakun ja vaniljan seos.

Pienet ja söpöt tulppaaninkukkakynttilät pääsiäisen väreissä 🌷



 🌸 Terveisin Susanna 🌸


keskiviikko 9. huhtikuuta 2025

Pääsiäiskortit - vesiväreillä maalatut munat

Harvemmin tulee pääsiäiskortteja lähetettyä, tai edes käteen annettua, mutta sain ajatuksen koittaa maalata vesiväreillä munia samalla tyylillä, kuin maalasin aiemmin sydämiä ystävänpäiväkortteihin. Postaus noista korteista on luettavissa täältä

Idea on se, että vesiväriä levitellään runsaasti pikkuleipämuotin reunaan, jonka jälkeen muotti painetaan paperiin. Muodostunutta kuviota kostutetaan pensselin avulla siten, että väri leviää kuvion keskustaan.

Kuvio on tosi kiva ja iloinen, mutta sepä ei toiminutkaan tuollaisenaan, yksin korttipohjaan liimattuna 🙄 Tämä olisi selkeästi vaatinut alleen rajaavan taustan, tai sitten se on vain tausta jollekin muulle… 


Niinpä tein kortteihin tekstit tarrakirjoittimella sekä tekstaten.

Selkeästi tässä edukseen erottuu tuo tekstattu kirjoitus. Tai mikä lieneekään sitten se oikea nimitys tällaiselle kirjoituskötöstykselle…? 

Nyt nuo hempeät munat ovat taustalla ja pääosassa on teksti.

Ihan ok kortit näistä tuli, mutta saapa nähdä, päätyykö nämä lopulta ikinä kenellekään 😅




🌸 Terveisin Susanna 🌸



sunnuntai 6. huhtikuuta 2025

Virpova pupuneiti paperista

 

 

Olen pitkään haaveillut toteuttavani paperiaskarteluna erilaisia, varsinkin pääsiäisaiheisia eläinhahmoja ja tämä luppakorvainen, virpova pupuneiti on ensimmäinen tätä laatua.

Pupun runko syntyi muovisesta pullosta.

Teippasin maalarinteipillä pulloon sanomalehdestä pään ja jalat ja liimasin liisterivedessä pehmitettyjä sanomalehtisuikaleita vartaloon. Korvat tein rautalangasta ja maalarinteipistä. Suuret tassut pupu vaati tasapainon vuoksi. Pelkästään halkaisijaltaan pullon pohjan mittaisena korkea pupu isohkon pään kanssa olisi ollut aika kiikkerä.

Lisäsin pintaan myös wc-paperikerroksia. Kostutin ja kiinnitin ne pohjaan suihkuttamalla suihkupullolla vettä paperiin. Tämä ”pehmensi” pintastruktuuria ja se näytti miellyttävämmältä. Ehdin jo maalata pupun, kun huomasin, että sen muoto ei nyt oikein tyydytä silmää. Niinpä tein wc-paperista vielä mekon pupulle. Mekosta tulikin oikein kiva. Kevyt ja ilmava.

Kädettömänä pupu oli ihan onneton ja niinpä muotoilin wc-paperista myös käsivarret ja kädet sille.

Maalasin mekon ja kädet. Maalaamiseen käytin erilaisia akryyli- ja kalkkimaaleja.

Hännäksi liimasin pupulle pienen pipotupsun.

Pitsit ja rusetit kiinnitin mekon helmaan ja kaulukseen kuumaliimalla.

Virpomisoksan pupu sai oksasta, joka oli jäänyt yli tekemästäni pienestä kevätkranssista.

Silmät piirrettyäni pupu elävöityi.

Ja voi miten alakuloisen näköinen ja niin söpö pupu tästä tulikaan! 😍

Tämä askartelu eli ja muuttui edetessään. Siinä vaiheessa, kun se oli pelkkä sanomalehdillä päällystetty pullo, ajattelin, ettei tämä nyt oikein johda mihinkään. Mutta lopputulos oli kuin olikin ihmeen sievä.

Uskon, että näitä syntyy vielä lisää 🥰






🌸 Terveisin Susanna 🌸