Valkosipuliporkkanat ovat helppoja valmistaa ja ne maistuvat lähes minkä tahansa ruuan lisäkkeenä.
Porkkanat kuoritaan ja leikataan kiekoiksi tai vahvoiksi tikuiksi. Lisäkierrettä tähän muutenkin iloisen väriseen oranssiin ruokaan saa käyttämällä eri värisiä porkkanoita.
Porkkanat keitetään kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Ylikypsyyttä tulee välttää, sillä porkkanoiden rakenne rikkoontuu ja porkkanat muuttuvat suttuisiksi sitten, kun niihin sekoitetaan mausteet.
Keitinvesi kaadetaan kokonaan pois ja höyryäviin porkkanoihin lisätään muutama nokare voita, valkosipulijauhetta tai -rouhetta sekä ripaus yrttisuolaa.
Porkkanoita sekoitellaan kunnes voi on sulanut ja mausteet ovat sekoittuneet tasaisesti.
Värikäs ja mausteinen lisäke piristää minkä tahansa annoksen näköä ja makua 😋
🌸 Terveisin Susanna 🌸
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti