Salaatti syntyy useimmiten niistä aineksista, joita kaapista sattuu löytymään. Tämän ruokaisan ja mausteisen kanasalaatin lähtötilanne oli juuri tuollainen. Pohjalla inspiroimassa soppa365 salaattiohje, joka löytyy täältä.
Ainekset;
350 g kanan rintafilettä
Seesamiöljyä paistamiseen
1/2 prk (noin 3 rkl) pesto arrabbiattaa
2 dl vettä
2 dl couscousta
1/2 tl suolaa
2 rkl sitruunamehua
2 rkl seesamiöljyä
1 paprika
100 g kirsikkatomaatteja
Muutama kevätsipuli
Noin 150 g salaattia (tai salaattisekoitusta)
1 tlk (150-200 g) salaattijuustokuutioita
Kananfileet leikataan kuutioiksi ja paistetaan kypsiksi öljyssä. Kanakuutioihin sekoitetaan pesto arrabbiata ja jätetään seos jäähtymään pannulle.
Suolalla maustettu vesi kiehautetaan. Couscous lisätään veteen ja annetaan ryynien turvota kannen alla noin 5 minuuttia. Sekoitetaan couscouksen sekaan sitruunamehu ja öljy.
Pilkotaan kasvikset ja sekoitetaan kaikki ainekset yhteen.
Tämä salaatti saattaa ollakin meillä nyt hetken aikaa hitti. Sen verran oli makua ja kierrettä, että upposi kuin kuuma veitsi voihin 😋
🌸 Terveisin Susanna 🌸
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti